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干炒牛河收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 150g
- 河粉 150g
- 绿豆芽 100g
- 尖椒 2只
- 韭黄 50g
- 葱花 小许
- 生抽、蚝油、盐、油、生粉 适量
干炒牛河的做法步骤
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步骤 1：
把牛肉切片、放生粉、油腌几分钟
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步骤 2：
准备好材料
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步骤 3：
热锅下火炒牛肉、放小许盐、牛肉变色盛好备用。保留锅中的余油、加热、先放尖椒、韭黄爆香、再放豆芽、加盐、炒熟后盛起。
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步骤 4：
热锅下油、放河粉大火炒一分钟左右、加小许盐、生抽、最好拿筷子划散、免得河粉炒断，然后放入牛肉、还有豆芽等、再加上小小蚝油、葱花。炒匀即可上碟
