剁椒木耳拌面

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浏览 134065 收藏 151 时间 10-30分钟 切墩(初级)
雪色阡陌 2012年03月11日发布

所需食材

  • 煮熟的手擀面 适量
  • 木耳 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 剁椒 适量
  • 青菜 适量
  • 适量

小贴士

手擀面我一般是清水烧开水后下入面条,大火烧开;然后改小火继续煮,这样不容易溢锅。面条出锅后我还会过一次清水,然后捞出。这样子,感觉面条有咬劲,而且也不容易坨成一团。如果是夏天则可以多过几次冷水,吃冷面。(*^__^*) 嘻嘻……