百吃不厌小鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  无敌销魂爪准备好

• 步骤 2：

  

  指甲修掉切成小块

• 步骤 3：

  

  花椒俺自己喜好可放多放少，辣椒️也是能吃辣多放点，这里我用的剁椒

• 步骤 4：

  

  冷油小火下花椒，出香味后放葱、姜、八角、剁椒煸香后放鸡爪

• 步骤 5：

  

  鸡爪煸微黄放料酒、老抽、生抽可加点五香粉炒香后加水末过鸡爪的量

• 步骤 6：

  

  大火10分钟转中火20分钟，喜欢软烂的可以再烧久一点，煮软后大火收汁粘稠状关火OK