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清炒虾仁(一虾两吃)收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 对虾
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 半根
- 淀粉 适量
- 盐糖油
清炒虾仁(一虾两吃)的做法步骤
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步骤 1：
虾去头去壳，切丁，加少许盐腌渍片刻。胡萝卜黄瓜切丁备用
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步骤 2：
腌渍好的虾仁焯水，（不需要太久，虾仁很容易熟的）捞起，锅内加少许油，下入胡萝卜翻炒一两分钟，再加入黄瓜，倒入焯好的虾仁，加适量盐和糖，翻炒，勾少许水淀粉收汁，盛盘
小贴士
虾头要用刀连着点肉切下来，好做下一道。 一虾两吃的另一道在我的菜谱里，避风塘炒虾头
