六月鲜土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切丝，大蒜切片，把土豆丝放入装了清水的盆里泡着备用。

• 步骤 2：

  土豆丝泡两三分钟后用清水冲去淀粉沉淀，沥干水份。

• 步骤 3：

  油温至6成热，放入蒜片和干辣椒爆香。倒入土豆丝翻炒。

• 步骤 4：

  炒至土豆丝半透明或者透明，淋入酱油，翻炒均匀后装盘。