回锅肉

2012年10月28日

众所周知，郫县豆瓣是川菜之魂，鹃城牌乃是魂中之魂（表拍，胡言乱语）会有人想，北方妹纸哪会知道蜀国之物呢？从小，老妈就很喜欢拿郫县豆瓣来烧鸡，哈哈，算是耳濡目染吗？学做饭后才知道原来很多川菜的精髓都是郫县豆瓣，辣么，爱吃川菜的我，怎么会错过它

手撕包菜

2012年10月15日

很早就有一个念头，做一个上班族快手菜专辑。对于上班族来说，快手菜是多么重要，拿我们家举例，6点下班，到家7点左右，如果再买菜洗菜准备，吃完饭恐怕要9点了，再收拾收拾，又该睡觉了，工作一天好不容易只有晚上的时间属于自己，又吃饭收拾的占去了全部，所以，快手菜也应景而生，如果您不信，就跟着我来试试吧

一盘“惊世骇俗”的山寨凉拌牛肉

2012年10月10日

用惊世骇俗我都觉得形容不够大气 因为，它太太太太太好吃了 从昆明回来前，在车站候车，曾大爷说他饿。 看在他这次给我出旅游赞助费的份儿上，姐屁颠屁颠的就去车站的建新园里给爷买吃的去了 买的吃的其中就有一小碟凉拌牛肉。 其实我是抗拒吃牛肉的，总觉得有股腥膻味儿。但买回来了，就尝尝呗。 当我小心翼翼的咬上一小口边角儿时，肉香拌着各种香料混合的浓郁钻进滋味儿里 那一刻，反正我是爱了 可惜，我只买了一小碟。就那几片肉，曾大爷没跟我抢，我也硬是活生生的忍着吃了两天 尽管鄙视我吧 回来后立即去超市买了块牛肉准备山寨。 我没做过牛肉，不知道哪个部位好吃，更并不知道几成熟是最好，反正就是凭感觉来 没想到，这么凭感觉竟然也能早就一盘这么牛叉的凉拌牛肉 废话完毕，上菜~

冰糖银耳炖木瓜

2012年09月13日

巧克力玛芬蛋糕

2012年09月12日

孜然什锦炒饭

2012年09月09日

老干妈虾球

2012年09月09日

香辣豆豉炒花蛤

2012年09月09日

杏鲍菇肉丝

2012年09月07日

水煮肉片千张

2012年09月07日

奥尔良烤翅

2012年09月07日

凉拌手撕茄子

2012年09月05日

茄子内含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P，对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意义，这是其他蔬菜所不能比的。

麻辣香锅

2012年09月05日

想吃正宗的麻辣香锅，建议去淘宝买四川调味料，火锅料推荐桥头牌，郫县豆瓣推荐鹃城牌。我试过很多本地超市买的郫县豆瓣，牌子就不说了，那味道跟鹃城的都没法比。不能吃辣的童鞋就自己减辣椒量吧。 可以把麻辣香锅的食材分成以下几大类，大家可以根据自己的喜好来选择。 蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等 干货类：木耳、魔芋等 海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹、魔芋等 肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、鳝鱼等 内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等 丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等 豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐等

馒头伴侣

2012年04月01日

鹌鹑蛋烧肉

2012年04月01日

红烧排骨

2012年03月27日

清炒黄豆芽

2012年03月24日

1.清热解暑 中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。 2.消除紧张 具有保护肌肉、皮肤、血管的作用，消除紧张综合征。 3.治疗口腔溃疡 绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。 4.防治便秘 绿豆芽富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）的功效。 5.减少胆固醇的堆积 它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。

麻婆豆腐

2012年03月20日

辣椒其实要最后泼油的，我不知道当时想的什么，直接抓了一把丢开水锅里了。 豆腐其实是要热水焯一下的，我是省略了才用盐水泡着的。正宗的麻婆豆腐，肉末是要用牛肉的，我用的是猪肉末。花椒，本来是焙干打成了粉，可我不小心锅子烧太热，焙糊了。最后没办法弄的花椒粒，吃到最后想吃肉末还得一点一点的挑花椒，超级麻烦。最重要的是辣酱，我用的是福临门的豆豉，老干妈的也可以，但就是老干妈的辣椒多豆豉少。这小瓶还是兔斯斯走的时候留给我的，也没注意有多少，一看倒锅里后连红都不红，我着急又舀了一勺老干妈的。心想，这下完蛋了，这么多环节出错。当怀着忐忑的心去尝味道时，还是把我自己都惊艳住了。

茭白炒培根

2012年03月20日

茭白，是我国特有的水生蔬菜。 功效有： 1. 利尿止渴、解酒毒： 茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。 2. 补虚健体： 茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。 3. 茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。并且对产后缺乳均有有疗效 但脾胃虚弱、肾虚遗精者，不可服。

田园杂烩

2012年03月19日

香芹炒熏干

2012年03月18日

黄芪里脊汤

2012年03月16日

黄芪能补脾益气，补肺固表，利尿消肿。 含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。 有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。 脾胃气虚;脾气虚，中气下陷，脏器下垂(脱肛、子宫脱垂、胃下垂等)；肺气虚弱，咳喘短气。气虚自汗，易于感冒；气虚水肿，小便不利；气血不足，贫血萎黄，或肢体麻木，或疮疡、溃疡不易愈合；消渴(糖尿病)。

酸奶紫薯泥

2012年03月16日

蒜蓉开背虾

2012年03月13日

泡菜豆腐锅

2012年03月12日