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胡辣汤收藏
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所需食材
- 胡辣汤料 40克
- 胡椒 20克
- 辣椒 10克
- 熟羊（牛）肉 400克
- 羊骨高汤 3kg
- 面筋 1.5kg
- 面粉 300克
- 粉条 100克
- 葱 适量
- 姜汁 适量
- 精盐 适量
- 味精 适量
- 酱油 适量
- 香油等 适量
胡辣汤的做法步骤
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步骤 1：
在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。
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步骤 2：
待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。
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步骤 3：
起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。
