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笋干烧猪骨收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 猪脊骨 750g
- 笋干 100g
- 葱段 3个
- 姜片 4个
- 酱油 40ml
- 糖 20g
- 盐 适量
- 油 少许
- 炖肉料 1包
- 鸡精 少许
- 料酒 30ml
笋干烧猪骨的做法步骤
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步骤 1：
笋干提前用冷水泡一晚，焯水后切段备用
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步骤 2：
猪骨冷水下锅焯水去杂质备用
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步骤 3：
锅烧热放油，下葱姜爆香，放入猪骨翻炒，倒入料酒，糖，酱油，翻炒上色后加入笋干
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步骤 4：
翻炒片刻后加入开水没过骨头，炖煮约1小时
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步骤 5：
猪骨炖烂后放盐，收汁，留少许汤汁即可，关火，放鸡精调味。出锅
