焖饼（简单，美味，家常）的做法步骤

• 步骤 1：

  将隔夜大饼切成丝，将洋白菜切碎，鸡蛋打碎搅拌均匀。

• 步骤 2：

  锅中加入油，加热，放入葱花、蒜爆香，然后倒入蛋液，煎成蛋饼然后拌碎。

• 步骤 3：

  倒入洋白菜，进行翻炒，倒入些许酱油，翻炒。然后倒入饼丝。翻炒。倒入一些水，翻炒。然后盖上锅盖闷一会。过会打开，继续翻炒。

• 步骤 4：

  加入盐、鸡精，翻炒，盛出。