自制奶香馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  在冰箱取出的牛奶隔水加至微热。

• 步骤 2：

  取少许牛奶，把干酵母加内拌至全部容入牛奶。

• 步骤 3：

  把15克奶粉和20克绵白糖一起放内和面粉拌均匀。

• 步骤 4：

  加入酵母和分次加牛奶用筷子拌开。

• 步骤 5：

  和面至光滑的面团。

• 步骤 6：

  用湿毛巾盖上醒面。

• 步骤 7：

  发至2倍大，用手指按一下不回弹就行。

• 步骤 8：

  取出面团再揉面排气。

• 步骤 9：

  把排好气的面困揉成长条圆柱状。

• 步骤 10：

  按同等份切好。

• 步骤 11：

  裹上少许干面粉修整一下。

• 步骤 12：

  中间弄了两个小菠萝(⌒∇⌒)

• 步骤 13：

  用小剪刀修剪成样。

• 步骤 14：

  把馒头整齐的放蒸锅内。

• 步骤 15：

  再次醒发。

• 步骤 16：

  凉水起锅蒸12分钟，待5分钟后开锅盖，成品图。