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步骤 1:
西红柿切片。
步骤 2:
四个鸡蛋加3勺水搅匀。
步骤 3:
热锅倒油,倒入鸡蛋液,先不要急着翻动,等底部蛋液凝固再慢慢翻动,炒好后盛起备用。
步骤 4:
锅内再倒少量油,倒入西红柿翻炒出汁,加白糖炒匀。
步骤 5:
倒入炒好的鸡蛋翻炒。
步骤 6:
最后加盐和鸡精,撒葱花炒匀即可!
步骤 7:
是我家餐桌上出镜率最高的呢!
现在市场卖的番茄炒菜后都会酸酸的,所以白糖可以多加些。鸡蛋加少量水搅匀、炒出后的鸡蛋口感会很嫩哦。
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