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电饼铛版煎鸡蛋收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 3个
- 花生油 少许
- 清水 少许
- 生抽 少许
电饼铛版煎鸡蛋的做法步骤
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步骤 1：
电饼铛预热1分钟，刷一层油，然后分别打入三个鸡蛋，1分钟后，底层蛋清已经凝固，上层蛋清和蛋黄还未凝固之时，倒入少许清水，注意不要直接倒在鸡蛋上，从鸡蛋缝隙中倒入，以免破坏鸡蛋的完整性。然后盖上一个锅盖，最好是和电饼铛直径一样大的锅盖，闷三分钟，然后拔下电源。如果想吃溏心的就直接用铲子盛出来，撒上生抽即可开动。如果想吃全熟的，就等拔了电源，别掀锅盖，再闷1分钟，然后装盘，撒生抽即可。
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步骤 2：
成品
每次煎鸡蛋都得一个一个的煎，很麻烦，现在好了，用电饼铛，三个一次出锅！
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