香酥蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、准备好材料

• 步骤 2：

  

  2、 鸡蛋打散、混入融化的黄油、面粉过筛，砂糖芝麻混入成糊。

• 步骤 3：

  

  3、蛋卷铛（某宝有卖，很便宜）两面抹油防粘，放在火上两面预热均匀。

• 步骤 4：

  

  4、一小勺糊（不要贪多）放入铛中心，盖压三十秒翻面再稍微微火细烤。

• 步骤 5：

  

  5、用筷子夹住一头卷起来，晾在盘子三十秒冷却定型，待凉却后入口，香酥浓郁。

• 步骤 6：

  

  6、可以趁着蛋卷皮热的时候放在花型碗里定型，就可以做成市面上的巧克力冰淇淋蛋筒杯了。