剁椒皮蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  皮蛋去掉蛋壳用水洗净后用对半切，切成小块放入盘子摆好。

• 步骤 2：

  切好葱花，青椒红椒跟干辣椒切成丁，然后蒜瓣拍碎。

• 步骤 3：

  锅烧热放入少量食用油烧热。再放入青椒红椒跟干辣椒丁爆出香味。关火。

• 步骤 4：

  小碗倒入适量醋，再倒入生抽，放少量白糖调匀。

• 步骤 5：

  将爆出香味的青椒红椒连同食用油浇在皮蛋上，然后再把调好的汁再上面再浇一遍。就大功告成啦。