#九阳烘焙剧场#空气炸锅试用之二：黄金鸡肉芝士丸的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉打碎

• 步骤 2：

  加入盐、蛋清、胡椒粉、料酒、柠檬汁打至粘稠一片。

• 步骤 3：

  倒出肉糜，加入若干淀粉调节肉糜成型度。

• 步骤 4：

  加至肉糜吸收淀粉速度变缓，搅拌刀刮下去有明显阻力即可。

• 步骤 5：

  如图，准备好手粉、肉糜、芝士和面包粉。

• 步骤 6：

  手上擦少许手粉，舀出一勺肉糜压成扁圆形，包入芝士，捏圆，滚一层面包粉。

• 步骤 7：

  蛋黄打散，加少许油打匀。

• 步骤 8：

  空气炸锅180度预热5分钟。将丸子抹一层蛋黄液后加入空气炸锅中，180度10分钟即可。

• 步骤 9：

  沾番茄酱吃，停不下口哦。