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豆干海带丝收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 海带
- 豆腐干
- 红彩椒
- 香菜 适量
- 香葱 适量
- 蒜 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒油 适量
- 白糖 适量
豆干海带丝的做法步骤
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步骤 1：
将海带丝洗净控干水分切成段，
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步骤 2：
豆腐干切成丝，蒜切成末，红彩椒切成丝，香菜切成末
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步骤 3：
海带丝下锅开水焯一下
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步骤 4：
捞出过凉水后控干水分。
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步骤 5：
将醋、生抽、盐、鸡精、香油、辣椒油、白糖、葱、蒜末调成汁。
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步骤 6：
把海带、豆腐干、红彩椒丝、香菜末放入盘中
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步骤 7：
倒入拌好的调料汁。
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步骤 8：
用筷子搅拌均匀即可装盘。
小贴士
海带的选购：质厚实、形状宽长、身干燥、色浓黑褐或深绿、边缘无碎裂或黄化现象的，才是优质海带．
