湖南本地辣椒炒田螺肉的做法步骤

• 步骤 1：

  田螺肉、湖南本地辣椒、紫苏缺一不可，准备好的材料

• 步骤 2：

  田螺肉过沸水

• 步骤 3：

  自家的菜籽油，一定烧红了，才放紫苏、蒜、姜，将其香味炒出来

• 步骤 4：

  放辣椒炒，少许盐，让辣椒更有味道

• 步骤 5：

  放田螺肉与辣椒等一起炒，田螺肉本是熟的，可不用炒太久

• 步骤 6：

  放盐、生抽、耗油提味，一起翻炒，起锅！