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地道湖南味 紫苏煎黄瓜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
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地道湖南味 紫苏煎黄瓜的做法步骤
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小贴士
1、煎黄瓜时，火要够大，黄瓜外面焦黄，内里肉质稍有些脆，这样吃起来才有质感。
2、下调味料的顺序不能乱，大火镬气足，炒出来的最浓香。
3、湖南大厨特别提示，紫苏煎黄瓜要浏阳豆瓣与湘潭龙牌酱油来做，味道才正宗。
非常负责地告诉你，吸满了酱油鲜与紫苏香的煎黄瓜，是湖南人民最伟大的素菜代表！下调味料的顺序一定不能乱，镬气足味道香。
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