辣椒鸡蛋炒茄子--下饭菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子切条备用

• 步骤 2：

  

  辣椒切辣椒圈备用

• 步骤 3：

  

  茄子放入锅中炒软盛出备用

• 步骤 4：

  

  锅中倒油，鸡蛋打散

• 步骤 5：

  

  放入辣椒继续煸炒

• 步骤 6：

  

  放入茄子，豆瓣酱，继续煸炒

• 步骤 7：

  

  加入50-100毫升的水，还有老抽上色，水淀粉勾芡，进行煸炒至出锅

• 步骤 8：

  

  出锅