#甜蜜蜜# 鲜奶冰糖炖花胶的做法步骤

• 步骤 1：

  晒一晒我的炖盅~姨妈给我的，据说是30多年前买的哦，当年还没有什么电炖盅，生活用品也很匮乏，人们也不是经常有机会可以炖补品。所以炖盅也是很珍贵的！虽然这炖盅已经有些迹擦不掉，但无减我对它的喜爱~

• 步骤 2：

  花胶提前泡发，大概上班前泡，或者前一晚睡觉前。下班回去冲洗几次后，用开水在冲洗一次，可以去掉大部分的沙哦。 洗干净后放入炖盅，加入少量的开水和冰糖，以及姜片（或姜丝，可以除腥），放锅里炖。 大概20分钟以后，冰糖融化了，就可以放去鲜奶一起炖啦。我一般会在这个时间去洗澡，炖个半个钟以上，洗完澡就可以开吃了。

• 步骤 3：

  滑溜溜的花胶，出了很多胶质，牛奶喝起来都粘稠粘稠的~ 不过记得要趁热喝哦，放凉了会腥的。