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椒香野生菌收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 杏鲍菇 250克
- 土豆 200克
- 青红椒 20克
- 洋葱 10克
- 火腿 20克
- 鸡精 3克
- 味精 2克
- 黑胡椒汁 10克
- 白糖 2克
- 料酒 5克
- 香油 5克
椒香野生菌的做法步骤
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步骤 1：
将杏鲍菇切成整齐的大片，上糊炸至金黄。土豆蒸烂，做成土豆饼，两面煎黄。青红椒，和圆葱切成小颗粒。
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步骤 2：
锅烧热下底油，至七八成油温下小青红椒和圆葱粒炒香，撒人黑胡椒汁，再加少许白汤。烧开放入炸好的杏鲍菇片和其他调料大火翻炒即可.
小贴士
1、上糊为了在高温状态下保证杏鲍菇的营养价值不流失，同时保留水分
2、加白汤烧汁要入味
