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土豆饼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 一个
- 胡萝卜 一小段
- 洋葱 适量
- 火腿肠 1根
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 面粉 适量
土豆饼的做法步骤
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步骤 1：
土豆削皮，蒸熟，碾成土豆泥
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步骤 2：
胡萝卜、洋葱、火腿肠切碎备用
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步骤 3：
将鸡蛋打入土豆泥拌匀，再拌入步骤2切碎的材料
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步骤 4：
加入面粉、胡椒粉、盐、鸡精拌匀
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步骤 5：
平底锅加热，倒入少许油，挖一勺土豆泥稍稍压扁，两面煎至金黄即可
小贴士
胡萝卜洋葱和火腿肠根据个人喜好增减。加面粉是为了成型，面粉慢慢加，加到土豆泥没有太大的流动性即可，不能太干！煎好后可以用厨房用纸吸下油！
