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黑椒牛肉炒飯收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 米飯 1碗
- 牛肉沫 根據個人喜好而定
- 洋蔥 1个
- 黑椒 1勺
- 老抽 2勺
- 雞精 2勺
- 大蒜 2瓣
- 薑絲 適量
- 料酒 適量
黑椒牛肉炒飯的做法步骤
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步骤 1：
用料酒與老抽醃製牛肉沫10分鐘。
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步骤 2：
熱鍋、下油。待油熱了就下薑絲蒜米去爆鍋，爆出了香味就下洋蔥去炒。
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步骤 3：
洋蔥也出了香味之後就可以下醃製好的牛肉到鍋裡翻炒。等到牛肉熟了，就倒入沒過牛肉和洋蔥的水，並加入雞精，攪勻。
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步骤 4：
一直用大火燒牛肉，期間加入黑椒。最後看汁液燒得差不多了就倒入米飯去翻炒。米飯與牛肉沫炒勻就好了。喜歡的話還可以在最後起鍋前加入蔥花。
只是因為多出了牛肉沫，就快手炒個飯吧～
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