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步骤 1:
把所有菜洗净切丝,备用。香菜切小段。
步骤 2:
把葱头,胡萝卜,培根肉丝,用少量油炒一下,怕油腻的可以焯一下。
步骤 3:
电饭锅底部抹点油,为了不浪费我把刚才炒菜的油抹在了锅底,因为炒过培根所以油很香,再放入米饭,再把菜摆放好,三大勺辣酱加少许雪碧搅拌均匀到人菜饭中间(辣酱多少根据自己口味加减)盖上锅盖,按下煮饭档,好了,这时候可以煎两鸡蛋。
步骤 4:
几分钟后电饭锅会自动跳到保温档,这时候就好了,别着急,再闷几分钟,打开锅盖撒入芝麻,把鸡蛋摆放好,再来点香菜点缀,OK了。
由于石锅和小砂锅太贵了,所以舍不得买,想到了用电饭锅的方法,不错很成功!用电饭锅一次大概可以做两三人的份,也挺方便。