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蒜蓉彩椒粉丝蒸虾收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 对虾 2斤
- 龙口粉丝 一扎
- 盐 少许
- 料酒 两勺
- 海鲜酱油 两勺
- 蚝油 两勺
- 白糖 一勺
- 红绿黄辣椒 少许
蒜蓉彩椒粉丝蒸虾的做法步骤
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步骤 1：
粉丝冷水泡半小时，剪短平铺盘。将虾头和虾身壳去掉，只留虾尾和最后一节壳。横切虾身去掉虾线，用刀背将虾拍平，然后码盘！
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步骤 2：
红绿黄辣椒切末，蒜切末，放碗里，锅里掉少量油八成热倒进碗里搅拌均匀！
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步骤 3：
两勺海鲜酱油，两勺料酒，两勺蚝油，一勺白糖，一点点盐，少许水搅拌均匀！（我用的是韩国拌饭大勺子，我做的虾量比较大，大家自己调配，味道不会差很多）
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步骤 4：
将配好的辣椒蒜蓉码在虾身上，然后将配好的料均匀洒在虾身和盘子里！
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步骤 5：
蒸十分钟就OK！我用西红柿皮做了朵玫瑰花
第一次上传，是请客人做的菜，非常匆忙所以很多细节没有照相，请亲们不要责怪！
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