花菇灵芝养生汤的做法步骤

• 步骤 1：

  备好材料

• 步骤 2：

  泡洗所有材料（除了灵芝，其他材料都能吃）

• 步骤 3：

  排骨洗净，生姜切片

• 步骤 4：

  给排骨飞水，加入几片姜片可以去腥

• 步骤 5：

  我焯了两次水，先将排骨放冷水中，煮至90℃左右捞出，然后将排骨放热水中煮开（这样可以去除排骨中75%的血水）

• 步骤 6：

  然后将排骨和所有材料一起放入炖锅中

• 步骤 7：

  加入沸水（如果此时加冷水，再煮的过程中排骨中剩下的25%的血水会慢慢渗出，最后汤就不清亮了，而且排骨的口感还很柴，所以要用沸水）

• 步骤 8：

  煲足2小时后放盐即可

• 步骤 9：

  成品