微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
椰子面包收藏
浏览 103288
收藏 84
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋面粉 200克
- 鸡蛋 一个(50克左右)
- 烤椰子片 60克
- 椰子汁 50克
- 水 60克
- 白糖 20克
- 发酵粉 3克
- 盐 2克
椰子面包的做法步骤
-
步骤 1：
把除了椰子片的所有原料都放入面包机搅拌40分钟。
-
步骤 2：
准备好30克的烤椰子片，这个大型超市一般都会卖，如果没有的话，网上一般都有。放入面团搅拌10分钟。
-
步骤 3：
可以把面团从面包机里取出放在另一个容器里发酵40分钟。
-
步骤 4：
面团发到两倍大时，揉一下面团排气，然后盖上保险膜静置10分钟。
-
步骤 5：
发酵到25分钟时，开始割包，在面团上面割出三道痕。再发酵10分钟。在面团周围倒一点橄榄油可以防止粘锅。烤箱250度预热5分钟，然后放入一杯开水，把瓷锅放在烤架上，放进烤箱下层烤20分钟，温度转为200度再烤10分钟，注意颜色的变化，如果上面颜色过深，可以盖锡纸。
