青椒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、淀粉拌匀

• 步骤 2：

  青椒切成丝，加入盐拌匀（盐量一定要掌握好，要不太盐）

• 步骤 3：

  锅内加油八成热，爆姜蒜，炒香后加入肉丝。

• 步骤 4：

  肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。

• 步骤 5：

  加入青椒丝炒匀，出锅前加味精

• 步骤 6：

  盛盘