大理石吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  将主料按顺序放入盆里搅拌成絮状！

• 步骤 2：

  然后用手揉成面团，继续努力卖命的揉，揉至扩展阶段！

• 步骤 3：

  将辅料里的黄油加入面团，继续揉至完全阶段！

• 步骤 4：

  这时的面团可以拉出手套膜即可！

• 步骤 5：

  将揉好的面团分成两份！

• 步骤 6：

  其中一份加入辅料中的可可粉

• 步骤 7：

  继续揉至面团均匀光滑！揉好的两个面团！

• 步骤 8：

  放入两个模具里

• 步骤 9：

  套上保鲜袋放进烤箱里发酵40分钟左右！

• 步骤 10：

  取出发酵好的面团！

• 步骤 11：

  将面团排气，搓揉成长条形，醒发15分钟！

• 步骤 12：

  将两个面团扭在一起，如图！

• 步骤 13：

  继续揉成圆面团！

• 步骤 14：

  用擀面杖擀开面团！

• 步骤 15：

  从一端轻轻卷起面团！

• 步骤 16：

  卷好的面团！

• 步骤 17：

  将卷好的面团放入模具中！

• 步骤 18：

  放入烤箱进行二次发酵，35分钟左右！（第一次在烤箱发酵后，烤箱发酵功能一直开着，没关，温度就不会退低）

• 步骤 19：

  二次发酵放的面团！

• 步骤 20：

  在面团表面轻轻的刷一层全蛋液！

• 步骤 21：

  放进预热150度的烤箱中下层，上下火150度，35分钟左右，中途看到面包上色了，可以加盖锡纸，以免面包表皮烤焦！具体请根据自己烤箱功率调整！

• 步骤 22：

  出炉啦，嘻嘻，喜欢焦香面包皮的可以多烤一会！

• 步骤 23：

  切片，切片！

• 步骤 24：

  再来一张，配上果酱炼乳等等自己喜欢的酱料，开吃吧！