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简易版 炖美味排骨收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 净排骨（牛排，猪排均可） 600g
- 苹果 半个
- 梨 半个
- 生抽 1/3纸杯
- 老抽 2/3纸杯
- 生姜 4大片
- 料酒 1大勺
- 洋葱 1/4个
简易版 炖美味排骨的做法步骤
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步骤 1：
先将排骨用水泡上两个小时，期间半个小数换水一次，目的是为了去除生排骨里的血水
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步骤 2：
将苹果，梨，洋葱放入榨汁机里搅拌成汁
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步骤 3：
等排骨去血水完成之后，将骨头捞出，放入一个比较大的盆里，再将榨完的混合液倒入盛有骨头的盆中，其中再加入生抽，老抽，用手搅拌均匀，腌制一个到两个小时
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步骤 4：
开大火，将排骨混合物一并倒入锅中，再放入姜片，料酒，水。混合均匀，待烧开后转小火炖
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步骤 5：
炖到收汤为止，关火即食
小贴士
快收汤时要勤翻炒，否则容易糊锅；如果想吃比较甜的口味，可以再中间加点糖；加水的量是在最后所有材料混合以后，盖过排骨的高度为好
