真想让你尝一口话梅排骨，酸甜不腻，巨巨巨好吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  需要准备的材料：一斤排骨的清洗干净沥干水，话梅，冰糖，姜片，八角，桂皮，香叶。

• 步骤 2：

  

  清洗排骨的方法教给大家：新鲜买回来的排骨，加大量生粉和白醋，反复揉搓，用清水洗净，就可以啦。

• 步骤 3：

  

  热锅，锅中放少点油，下入冰糖，炒出糖色。

• 步骤 4：

  

  下入排骨，快速翻炒上色。

• 步骤 5：

  

  下入话梅，姜片，八角桂皮香叶，炒出香味。

• 步骤 6：

  

  加2大勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油。

• 步骤 7：

  

  加入没过排骨的热水。

• 步骤 8：

  

  盖盖儿，中火，焖煮30分钟。

• 步骤 9：

  

  我的时间刚好，开盖水没剩多少了，如果锅中还剩了比较多水的伙伴，可以大火，一直翻炒，把汁水收收干。

• 步骤 10：

  

  这一道美味，就完成啦✅