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步骤 1:
排骨洗洗干净
步骤 2:
冷水下锅,加姜片,料酒,焯水
步骤 3:
捞去浮沫,煮一会
步骤 4:
姜丝,蒜切小一点,小米辣切开
步骤 5:
加料酒
步骤 6:
加生抽
步骤 7:
加捞汁
步骤 8:
加盐
步骤 9:
排骨焯水好了捞出来,热水洗洗,一定要用热水
步骤 10:
淋上刚刚挑好的料汁,摆均匀
步骤 11:
米下锅煮饭的时候直接蒸上。我是一个懒人,经常这样蒸东西,米饭好了的时候,菜也好了
步骤 12:
出锅。
跟着米饭一起蒸的排骨没有高压锅压的烂,但是方便呀~捞汁有点甜丝丝,小米辣有点辣气,我觉得味道还不错,孩子也说好吃
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