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纸杯小蛋糕收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 85g
- 鸡蛋 4个
- 色拉油 50g
- 色素（可不用） 不同颜色各一滴
- 蛋糕插片或者水果 适量（装饰用）
纸杯小蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有材料
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步骤 2：
蛋白蛋黄分开
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步骤 3：
蛋白中加几滴柠檬汁
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步骤 4：
用电动打蛋器打发，砂糖分三次倒入
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步骤 5：
打发到9成发就可以，放冷藏待用
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步骤 6：
蛋黄搅拌均匀倒入色拉油，搅拌均匀
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步骤 7：
再倒入牛奶，搅拌均匀
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步骤 8：
晒入低筋面粉
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步骤 9：
搅拌均匀，不要过度搅拌以免起筋
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步骤 10：
倒入三分之一蛋白到蛋黄糊里面搅拌均匀
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步骤 11：
再倒入剩下的一半搅拌均匀
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步骤 12：
最后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中，快速搅拌以免消泡
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步骤 13：
用调羹或者一次性裱花袋挤到纸杯里面，7、8分满就可以
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步骤 14：
烤箱先预热，然后上下火165摄氏度25-30分钟
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步骤 15：
等冷却后挤上奶油装饰下就可以了
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步骤 16：
纸杯蛋糕
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步骤 17：
纸杯蛋糕
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步骤 18：
纸杯蛋糕
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步骤 19：
纸杯蛋糕
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步骤 20：
纸杯蛋糕上面加水果的
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步骤 21：
各个国家插片的纸杯蛋糕
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步骤 22：
纸杯蛋糕
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步骤 23：
纸杯蛋糕
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步骤 24：
纸杯蛋糕
