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榨菜火腿蛋花面收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 面條 個人飯量決定
- 火腿肠 1个
- 榨菜 1包
- 辣椒醬 適量
- 香蔥 2根
- 白胡椒粉 少許
- 花椒粉 少許
- 姜粉 少許
- 生抽 少許
- 蠔油 1勺
- 雞蛋 1个
- 番茄醬 1勺
榨菜火腿蛋花面的做法步骤
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步骤 1：
香蔥切沫，火腿腸、榨菜切丁。（裝碗里只看得到火腿了。）我家里只有這一種辣醬就用了，不喜歡辣可不放。
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步骤 2：
鍋內放少量油燒熱，下香蔥爆香，放入火腿腸、榨菜丁翻炒，隨後加入辣椒醬、生抽、蠔油、姜粉、番茄醬翻炒均勻。
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步骤 3：
加清水後，加入白胡椒粉、花椒粉調味。
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步骤 4：
水開1分鐘后，鍋內打入雞蛋，攪散即可關火。湯頭完成。
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步骤 5：
煮面沒拍照。我是另起一鍋煮面。煮熟控水撈出裝碗。
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步骤 6：
在面碗中盛入湯頭就可以開吃了。放了辣椒醬、白胡椒粉吃完后出了一身汗真爽。
感冒了，想吃湯麵了，就找了這些簡單材料迅速做了一份，味道不錯呦。
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