韭菜鸡蛋馅水饺（4）的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉放入盆内加入清水将面揉至外表光滑，放置二十分钟左右。开始准备馅

• 步骤 2：

  韭菜摘好洗净晾干水分，切碎，倒香油拌匀备用

• 步骤 3：

  鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。

• 步骤 4：

  锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋液，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火。晾凉备用

• 步骤 5：

  把炒好的鸡蛋切碎与韭菜放在一起，加入盐、味精、香油搅拌均匀。馅准备好了。

• 步骤 6：

  把醒好的面揉成条，切剂，擀皮。

• 步骤 7：

  开始包馅，自己喜欢的形状

• 步骤 8：

  锅内水烧开后，加入少许盐，翻滚后放入饺子，开后加入少许凉水，开三次锅后看到饺子飘上来就可以了。

• 步骤 9：

  锅内水烧开后，加入少许盐，翻滚后放入饺子，开后加入少许凉水，开三次锅后看到饺子飘上来就可以了。