雪菜炒莴苣叶的做法步骤

• 步骤 1：

  莴苣叶挑嫩叶洗净，沥水。

• 步骤 2：

  雪菜准备好。

• 步骤 3：

  锅中水烧开，加少许盐，滴几滴色拉油，放莴苣叶焯水。（这样能保持莴苣叶碧绿）

• 步骤 4：

  叶子变软关火（半分钟左右），取出，用手稍挤下水，切细，继续沥水。

• 步骤 5：

  坐锅热油，放一大勺香辣酱，炒匀。

• 步骤 6：

  雪菜入锅炒，旁边锅中正好在煮肉汤，加了二勺肉汤，加糖翻炒均匀关火。

• 步骤 7：

  切好的莴苣叶入锅，翻炒均匀，出锅。