牛肉咯吱的做法步骤

• 步骤 1：

  河北某些地方菜市场里有现成的买，非常便宜，基本都是各种杂粮做的。

• 步骤 2：

  牛肉馅也是菜市场里买自己中意的部位，现场看着绞成肉馅的。回来加盐加自己喜欢的佐料葱姜。

• 步骤 3：

  咯吱皮上抹上牛肉馅，锅铲就够了，简单。

• 步骤 4：

  抹好牛肉馅，盖上一层咯吱皮。用刀切成这样菱形块，就可以下油锅炸了。

• 步骤 5：

  油锅炸的照片不小心删掉了。这是炸好的第一锅，热着吃，香啊！