冰糖银耳莲子汤的做法步骤

• 步骤 1：

  将莲子用开水烫一下，去掉外皮和绿芯，再用凉水浸泡，放锅内蒸至酥烂。（咖喱猫买的去皮去芯莲子，直接上锅蒸就OK了）

• 步骤 2：

  银耳用温水泡发，去根洗净，加水上火煮开，再改用小火炖烂。

• 步骤 3：

  银耳中加入蒸熟的莲子和冰糖同煮5分钟，晾凉冰镇后即可。