#九阳烘焙剧场#圣诞姜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  黄油隔温水融化

• 步骤 3：

  加入蜂蜜

• 步骤 4：

  加入全蛋液

• 步骤 5：

  液体部分搅拌均匀

• 步骤 6：

  筛入低筋面粉和泡打粉，筛入姜粉，肉桂粉

• 步骤 7：

  最后筛入红糖，颗粒状的要压一下

• 步骤 8：

  用刮刀将所有材料混合均匀

• 步骤 9：

  最后手揉成一个光滑面团，用保鲜袋封住放入冰箱冷藏，松弛1小时

• 步骤 10：

  松弛好的面团，擀平，用星星模具印出大中小等5个尺寸的星星形状各两个

• 步骤 11：

  余下的面团用姜饼人和圣诞树模具等印上图案

• 步骤 12：

  用刀铲起面团

• 步骤 13：

  转移到烤盘

• 步骤 14：

  放入预热好的烤箱，中层170度18分钟（看到饼干呈现略焦色即可）

• 步骤 15：

  饼干烤好后放凉网上凉透

• 步骤 16：

  准备蛋白霜部分

• 步骤 17：

  糖粉分三次加入到蛋白中打发，打发至蛋白霜光滑，粘稠～约5到6分钟

• 步骤 18：

  白色部分装入裱花袋，其余两个颜色分开两个碗装好，滴入需要的色素

• 步骤 19：

  色素装入裱花袋中

• 步骤 20：

  装入裱花袋后，扎紧袋口，在裱花袋尖端剪开一个小口子。可以再做几个喜欢的颜色做装饰

• 步骤 21：

  然后就可以在饼干上面发挥你的创意啦！记得要等糖霜干透才移动呀，我是做好将晾架移到烤箱里面（断电，凉透的烤箱哟）放一晚上

• 步骤 22：

  拼装圣诞树，取出我们的各个尺寸的星星形状

• 步骤 23：

  由大到小，往上叠加

• 步骤 24：

  将所有星星叠好，圣诞树就完成了！加入装饰好的姜饼人就完成一个充满圣诞气氛的姜饼人了！

• 步骤 25：

  加倍的量，还能做出姜饼房子哟！