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重庆咸菜面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪瘦肉、咸菜各按喜好配置
- 盐、辣椒酱、老葁、大蒜、自制菜籽油、平菇、白菜、水面（湿面）葱、香菜、
重庆咸菜面的做法步骤
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步骤 1：
咸菜、肉剁碎
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步骤 2：
热锅下油先将辣椒酱和葁蒜炒香，再下肉炒干水份最后下咸菜。
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步骤 3：
加了点豆豉
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步骤 4：
自制辣椒酱
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步骤 5：
自家种的油菜籽守到榨的油哦！
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步骤 6：
水面（刚做出来没晒的哦）大城市没的哦，小县城有的！
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步骤 7：
配菜（菜多过面喜欢）
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步骤 8：
天太冷懒的洗锅，就用炒哨子的锅下水煮面。加适量下配菜水烧开后再丢面下去3分钟OK。
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步骤 9：
起锅
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步骤 10：
撒上葱和香菜淋上哨子，开筷啦！
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步骤 11：
炒好的哨子可以放一周左右，下次直接煮清水面加哨子就可以了！
