烫面荠菜蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  荠菜买回来要特别认真择洗。我觉得喜欢什么或什么当季就用什么，比如茴香也可以的。

• 步骤 2：

  流水清洗确保洁净无沙尘，稍稍控水，切末备用。

• 步骤 3：

  肥三瘦七的肉馅加荠菜末和匀调味。

• 步骤 4：

  另一边面也烫好了。刚刚开始没经验可以少用面粉加八十度水和面，有了手感再加面粉和水。最后也是手光面光就好了。

• 步骤 5：

  和正常的包饺子一样的剂子,擀皮，包饺子。

• 步骤 6：

  包好的饺子上蒸屉啦，垫上纱布防止粘连。

• 步骤 7：

  刚刚蒸好的饺子，胖乎乎的

• 步骤 8：

  有了一部分自己掺和的烫面蒸饺趁热吃，蘸自己喜欢的料，一个人吃两盘，长肉肉啊