⚫︎春日限时才有的荠菜！！简直是上帝供给人间的时令美味～喜欢荠菜味道的会特别爱，不喜欢的会觉得它有特殊的青草味
⚫︎第一次吃荠菜蒸饺的时候是10来年前了，那儿上貌似还是上初中的时候，去南京玩儿小姨带我们吃的一家店里的招牌菜！那时候感觉开启了味蕾新大陆一样，荠菜特有的香味很吸引我。春天正是采摘荠菜最佳的时间！
⚫︎其实我是很不想发调馅儿类的食谱，因为称重或者口味儿都很难用克数来掌控，只能给个大概！需要按照你们个人的使用量和口味调节一下，反正把调料品种一一写清楚了。
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⚫︎蒸饺要用烫面，开水和面。搅拌成絮状就揉根据面团状态酌情添加水量。
⚫︎做馅儿实在没办法保证克数和具体的量，请大家理解！我只能给个可以说是比较精准的范围。但是用到的调料品就这些，结合自己的口味和菜量来调节。馅儿调的过程中可以尝尝咸淡味道之类的
⚫︎糖放入是为了提鲜。南京的店口味偏甜，我加的不多，但是如果你不喜甜也要适量的放一些。
