小贴士

[1] 为什么使用丸庄黑豆原酿酱油？兼具黑豆与黄豆双重香气，360天自然发酵更鲜香，且色泽清淡不会影响肉馅原本的颜值

[2] 如何检验肉馅搅拌上劲？夹一筷子馅，如果肉馅团在一起没有散开即上劲，如果肉馅松散还需要继续搅拌

[3] 卷春卷手法科普？春卷皮边缘放入馅，将左右两侧春卷皮向中间折，包裹住食材两侧，再将肉馅顺着延伸的春卷皮卷到头，形成一个矩形卷即可