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步骤 1：
将茼蒿洗净切段，投入沸水中汆烫一下，沥干；将冬菇洗净，切成小片；葱切段，蒜切片。
步骤 2：
锅置火上，放油烧热，放入葱段，蒜片爆香，再放入冬菇，翻炒至断生，倒入茼蒿，加入料酒，盐，煸炒至熟。
步骤 3：
最后用水淀粉勾芡，淋入香油翻炒匀即可。
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