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彩色拌面菜 蒸菜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 紫薯 1个
- 胡萝卜 1个
- 土豆 1个
- 生菜 几片
- 面粉 1碗
- 蒜末 适量
- 盐 适量
彩色拌面菜 蒸菜的做法步骤
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步骤 1：
首先，将紫薯 胡萝卜 土豆 擦丝～ 一般擦细丝，然后将生菜手撕碎片…如果菜有水的话，要将水撒一撒。
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步骤 2：
将材料全部倒入盆里，在倒入面粉。搅拌均匀，要每根菜丝都沾上面粉。
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步骤 3：
水开后，将拌好面的菜放到蒸笼里，大火蒸25分钟左右即可。
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步骤 4：
然后，熟上一点油，蒜末金黄时，将蒸熟的拌面菜倒入熟油的锅中搅拌，撒盐。即可。（这里主要依据个人口味，有的喜欢放点花椒粒或者干辣椒，我喜欢平淡一点的，主要也是做给宝贝吃所以就只放盐和蒜末）。
