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五彩柠香华子鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 华子鱼 一条
- 柠檬 半个
- 小红椒 两个
- 香葱 一根
- 大蒜 两瓣
- 姜 一小块
- 干香茅（可不用） 两克
- 海鲜酱油 两茶匙
- 盐 少许
- 黑胡椒 少许
- 油 10g
- 白酒 一小勺
- 鱼露（可不用） 少许
五彩柠香华子鱼的做法步骤
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步骤 1：
将鱼处理干净，我用的是小包装处理干净的，在鱼肚中放入柠檬片，四周洒少许盐和黑胡椒，一茶匙海鲜酱油，干香茅腌制20分钟
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步骤 2：
烤箱200度烤6--8分钟，观察鱼尾和鱼皮微焦，拿出，将葱，姜，蒜，小红椒切丝
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步骤 3：
将切好的丝全部排列在鱼上，洒一茶匙海鲜酱，几滴鱼露，一小勺白酒，将油加热，泼在上面
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步骤 4：
放回烤箱，再烤3分钟。
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步骤 5：
挤上少许柠檬汁！开吃！
小贴士
没有烤箱，可用蒸，熟后泼油！一样很美味！
华子鱼，舌尖2中介绍的冰湖鱼，生长缓慢，肉质鲜美，营养丰富！中式泰式结合做法，咸鲜微辣，柠香怡人！
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