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步骤 1:
事先煮好菰米饭和白米饭备用。
步骤 2:
做鸡腿卷剔下的肉切成小丁,加入盐和排骨酱腌制片刻。
步骤 3:
黄瓜和胡萝卜切丁,胡萝卜和玉米青豆粒先用开水焯一下。
步骤 4:
热锅冷油先将鸡肉炒至变色,然后加入所有杂蔬,翻炒一下。
步骤 5:
将菰米饭和白米饭拌匀,倒入锅中,和杂蔬一起翻炒几下,加入少许盐,拌匀后即可出锅。
菰米饭要先用米和水1:4的比例浸泡4-6小时后再煮饭,煮饭的时候满屋飘香。
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