野米炖羊腿的做法步骤

• 步骤 1：

  野米提前一晚上浸泡。 泡好后的野米会炸开噢。

• 步骤 2：

  羊肉洗净焯水备用。土豆切块备用。蒜瓣不要拍碎，保留完整。姜切片。

• 步骤 3：

  冷锅少油，下姜片煎香。然后下羊肉煸炒出干香味。

• 步骤 4：

  炒两分钟后，加野米和土豆煸炒一分钟。 加开水，大概和羊肉齐平就可以。

• 步骤 5：

  水开后加入干辣椒八角和蒜瓣。锅中炖五分钟。

• 步骤 6：

  换炖锅或者电饭煲，炖两小时。

• 步骤 7：

  时间到，放适量盐调味，美味即可出锅啦。