芙蓉苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜去瓤切片，焯水后用凉水冰一下，沥水备用

• 步骤 2：

  鸡蛋取蛋清打发备用（蛋黄留着做别的菜吧）

• 步骤 3：

  蛎蝗焯水后沥水备用、高汤精加3汤匙水调匀备用

• 步骤 4：

  锅内油烧热，放入打发的蛋清翻炒

• 步骤 5：

  放入苦瓜、蛎蝗、盐、高汤精溶液

• 步骤 6：

  翻炒几下，出锅喽~~~