自制麻辣花哈的做法步骤

• 步骤 1：

  将新鲜花哈用盐水浸泡一晚，让花哈把泥沙吐净

• 步骤 2：

  用蒸鱼豉油和料酒把花哈浸泡15分钟

• 步骤 3：

  将葱切段，蒜姜切片儿，干红辣椒切段备用

• 步骤 4：

  放锅热油，油七成热将韩式辣椒酱放入油中爆炒，再将葱姜蒜，红辣椒切段，青椒一起放入锅中爆炒。

• 步骤 5：

  最后将花哈放入锅中爆炒出锅。

• 步骤 6：

  由于韩式辣椒酱，蒸鱼豉油已经调好味，所以整个过程不用放盐。